武蔵小金井のパソコン教室 スタッフブログ 〜ヤンソンの誘惑〜

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    こんにちは!

     

    JR中央線 武蔵小金井駅 徒歩3分の

    ハロー!パソコン教室 イトーヨーカドー武蔵小金井校

    教室インストラクター石井です。

     

     

    新元号「令和」となり、平成と跨いで10連休!!

    皆さんはどのように過ごされましたか?

     

    さてさて10連休ともなれば、献立に頭を悩まされた方も多かったかと思います。

    そんな連休中、北欧メニューを作ってみました。

     

    「ヤンソンの誘惑」です。

     

    各国面白いネーミングの料理はありますが、この料理そのものはいたってシンプル。

     

    5ミリ幅の千切りじゃがいもに、炒めた玉ねぎ、アンチョビを耐熱の形に3回くらい繰り返し重ね、牛乳と生クリームを混ぜたものを注ぎ入れ、チーズやパン粉を散らし、200℃のオーブンで25分ほど焼き上げたグラタンのような料理。

    (北欧のアンチョビの缶詰はイタリアンと違い、ほんのり甘いスープに漬け込まれているので、はちみつを少し和えます。)

     

     

    ホワイトソースよりさっぱりした、じゃがいもの旨さが分かるやみつきメニュー、お腹も満たされます。

    じゃがいものビタミンCは加熱しても、壊れにくいとか。じゃがいものタイプで食感も変わってくるこれまたうれしいメニューです。

     

    インターネットで検索すると、試してみたいメニューがたくさん出てきますね。

    メニューに困ったときは、“材料 スペース メニュー”で入力するとアイデアのヒントになるものが調べられますよ。

    ぜひ活用してみて下さいね!

     

     

    おまけの…さっぱりかき玉ラーメン♪ 

     大好きな波佐見焼きの器で。

    ちょっと肌寒い日にほっこりです。

     

    美味しいものを食べると、元気が出ますね!

     

     

     

     

     

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      • 2019.09.06 Friday
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